福富

福山駅から駅前の商店街を通り抜け、ばら公園を横目で見ながら、暫く歩いて行くとお目当ての福富さんに辿り着きました。徒歩で25分程度でしょうか。店内に入るとショーケースの中にお城の形をした最中を直ぐに発見しましたが、商品名が「朱雀院」となっていたので不思議に思いましたが、福山城の別名は「鉄覆山朱雀院久松城」と言い、そこから付けられたようです。最中に同封された説明書きには、別名の通り、南(朱)を正面としており、幕府の権威を示す城としての機能を持ちつつ、十万石という制限があり、北側は防御がないため鉄板を張っていたとの事で、現在の福山城に再現されていることが解りました。福山城築城400年を記念して昨年販売されたようで、お味の方は甘さ控えめのつぶあんが皮の間から見える程たくさん詰まっており、おいしく頂きました。